高野豆腐の含め煮
- #干し貝柱
- #副菜
薄味でもしっかり美味しい！干し貝柱の旨味が効いた一品
お手軽度
調理時間 30分
材料 作りやすい分量人前
- ・干し貝柱(400㏄の水で戻す) 10g
- ・高野豆腐(水戻しする) 2枚
- <調味料>
- ・塩 適量
作り方
-
1
鍋に干し貝柱と戻し汁、水切りして4等分した高野豆腐を入れ、中火で煮る。
-
2
煮立ったら蓋をして弱火にし、煮汁が半分くらいになるまで煮る。( 途中で味をみて、塩で調える。
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