椎茸粉入り豆腐落とし焼き
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疲れた胃腸を元気にする干し椎茸の栄養が手軽に摂れる！
お手軽度
調理時間 15分
材料 2人前
- ・椎茸粉 大さじ2
- ・木綿豆腐(水切り) 100g
- ・人参(粗みじん切り) 15g
- ・れんこん(粗みじん切り) 20g
- ・青ネギ(細かく刻む) 2本
- 〈調味料〉
- ・片栗粉 大さじ2
- ・醤油 小さじ3
- ・みりん 小さじ2
作り方
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1
ボウルに材料、調味料を全て入れてよく混ぜる。
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2
フライパンに油をひいてなじませて、①をスプーンで適当な大きさにすくって落とし表面を平らにし、弱火でじっくり焼く。
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3
②を２分ほど焼いて裏返して焼く。
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