干し貝柱入りキャベツしゅうまい
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胃の働きを整えるキャベツでヘルシーに
お手軽度
調理時間 35分
材料 2人前
- ・キャベツ 100g
- < しゅうまいのタネ>
- ・干し貝柱(50ccの水で戻す) 5g
- ・豚ミンチ 200g
- ・ニラ(細かく刻む)1本
- ・れんこん(細かく刻む) 50g
- ・片栗粉 大さじ1
- < 調味料>
- ・ごま油 小さじ2
- ・塩 少々
作り方
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1
キャベツを千切りにしひと塩して5分ほど置き、水気を切り片栗粉小さじ２(分量外)を混ぜる。
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2
ボウルにしゅうまいのタネと調味料、干し貝柱のもどし汁大さじ２～３を入れてよく混ぜる。
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3
②を6等分して丸め、①をまぶして皿に乗せる。
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4
湯気の上がった蒸し器に、③を入れて10分ほど蒸す。
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※
ポン酢、醤油などをつけてどうぞ
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