干し椎茸と筍のうま煮
- #椎茸
- #副菜
筍と干し椎茸で春のデトックス・疲労回復に！
お手軽度
調理時間 15分
材料 2人前
- ・干し椎茸(200ccの水で戻し４等分に切る)２枚
- ・たけのこ(適当な大きさに切る)200g
- ・鰹節１パック
- 【調味料】
- ・干し椎茸の戻し汁200㏄
- ・醤油大さじ1
- ・みりん大さじ1
- ・きび糖大さじ1/2
作り方
-
1
鍋に筍と干し椎茸、戻し汁、調味料を入れ、蓋をして弱火で煮る。
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2
煮汁が1/3程度になったら、器に盛り、仕上げに鰹節をかける。
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