白きくらげときゅうりの生姜風味スープ
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身体にこもった熱を取りつつ、 お腹を温める。
お手軽度
調理時間 15分
材料 2人前
- ・白きくらげ
( 水戻ししてからたっぷりの水で30分煮る) 2g - ・きゅうり(輪切り) 1/2本
- ・生姜(千切り) 10g
- ・干し椎茸の戻し汁400cc
- 〈調味料〉
- ・薄口醤油 大さじ2
- ・みりん 大さじ1
作り方
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1
鍋にごま油、生姜を入れて香りが立つまで炒める。
-
2
①にきゅうり、白きくらげ、戻し汁を入れて煮立て、調味料で味を調える。
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