Recipe

作り方

• 1

  干し椎茸を分量の水で戻す。

• 2

  豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿に置き600wで5分加熱する。

• 3

  細かく刻んだ長芋・豆腐・刻みネギに下味の調味料を加えよく混ぜる。

• 4

  ④ラップをしき、2等分した③を包んで茶巾を2個作る。

• 5

  ④を耐熱皿に乗せ、600wのレンジで2～2分半ほど加熱する。

• 6

  鍋に戻し汁、醤油、みりん、椎茸を入れてて煮立ったら、水溶き片栗を入れてとろみをつける。